Ajouter une légende

   carte 2015

*************

Entremets (4, 6, 8, personnes)

Le Trois Chocolats : trio de mousse chocolat lait, blanc, noir.

Le Royal : mousse chocolat sur son croquant et son biscuit amande.

Le Saint Jean : mousse chocolat, mousse vanille et son biscuit caramélisé.

Le delice : mousse chocolat au lait avec un cremeux caramel beurre salé sur son croustillant

Le crème brulé : mousse chocolat au lait, crème brulée et son croustillant

Le Balthazar : mousse vanille avec ses framboises recouvert de biscuit roulé à la framboise.               

Le Courchevel : mousseline avec ses framboises recouvert de crêpes

Le cassis : mousse cassis cremeux framboise

Le fraisier : (selon arrivage de fraises.)

***************

Petits Fours Sucrés.

***************

Petits Fours Salés.

***************

Macarons Maisons

*************

Chocolats Maison.

************

Pièce montée : mariage, baptême, anniversaire ….

Liste des bûches de noel 2013

Buches de 4,6,8,10 parts (2^E50 la part)

Bûche 3 chocolats : mousse chocolat blanc, lait, noir.

Bûche royal :  mousse chocolat sur son croquant et son biscuit amande

Bûche st jean : : mousse chocolat, mousse vanille et son biscuit caramélisé

Bûche poire chocolat : mousse poire mousse chocolat.

Bûche chocolat-pistache : mousse chocolat mousse pistache avec son croquant.

Bûche aux fruits : mousse cocktail de fruits avec fruits sur dessus et biscuits cuillère

Bûche balthazar : mousse vanille avec ses framboises recouvert de biscuit roulé à la          

                    framboise   

Bûche framboisier : mousseline avec ses framboises recouvert de chantilly

Bûche courchevel : mousseline avec ses framboises recouvert de crêpes

Petits fours sucrés (7^E50 les 12)

                                    

Petits fours salés. (6^E50 les 12)

 

Pensez à commander votre pain : nous vous proposons pains de campagne, pains de traditions, pain aux figues, pain de seigle, pain campagne ceréales…….

Pour mieux vous servir, nous ne prendrons plus de  commandes le lundi 23 decembre (pour le mardi 24  et mercredi 25 decembre.)

 3 chocolats

 charlotte aux fruits

 st jean

royal

brioche feuillettee