bûche 3 chocolats et bûche couchevel

presentoir macarons-entremets

 

sur ce présentoir figure le 3 chocolats, le lubéron (en bas à droite), le fruitier ( en bas à gauche) et un cône de macarons avec un sujet en sucre et nougatine.

premiere bûche de l'année

bûche royal

noel 2011 preparez vos commandes

Nos Bûches

 

Spécialités           (4,6,8,10 pers)                  2 e 40 la part

Bûche aux 3 chocolats : trio de mousse chocolat lait, blanc, noir.

Bûche royale : mousse chocolat sur son croquant et son biscuit amande.

Bûche poire chocolat : mousse chocolat et mousse poire avec morceau de poires.

Bûche écureuil : mousse chocolait lait, mousse chocolat blanc avec noisettes caramelisées.

Bûche luberon : bavaroise chocolat blanc, crémeux abricot, croquant et sablé.

Bûche balthazar : mousse vanille avec ses framboises recouvert de biscuit roulé à la framboise.

Bûche courchevel : mousseline avec ses framboises recouvert de crêpes

Bûche tentation : mousse vanille, fruit rouge et mousse fruit rouge

 Bûche fruitier : mousseline  avec ses fruits et sa meringue italienne

Bûche traditionnelle      2 e 40 la part:

Chocolat

Praline

Café

Grand marnier

Nous proposons pour accompagner certaines bûches un coulis de framboise

                                                                                15ct la part

Petits fours sucrés : assortiments de tartelette, spécialités, éclairs, salambo…..                      

                                    7^e50 les 12

                                          

  Nos pains

Ø    Pour les toasts

Pain de mie

Ø    Avec le foie gras

Pavé figue

Tradition

Ø    Avec les fruits de mer

Seigle

Croustillou

Ø    Avec la viande

Pain de campagne

Tradition nature

Tradition céréales

Croustillou

Forestier

Ø    Sur la table

Boules individuelles de tradition

Pain long individuel avec écriture

                        « Joyeux noel » « bonne année »

Ø    Petit fours salés

Assortiments de quiches, pizzas, feuillettés, gougère…..                 6€50 les 12

Les commandes pour noel seront prises jusqu’au 22 décembre inclus

Les commandes pour le jour de l’an seront prises jusqu’au 30 décembre inclus

nouveauté hiver 2011

bonjour a tous

cet automne-hiver le poire-chocolat fait son retour, le lubéron change de décors et le nougat framboise nous quitte (pour mieux revenir au printemps!!)

a bientot

PIECE MONTE MARIAGE

choux et macarons

carte printemps été

Nougat framboise= mousse nougat avec mousse framboise

 3 chocolats: trio de mousse chocolat lait, blanc, noir

 fraisier

 Royal : mousse chocolat sur son croquant et son biscuit amande.

 Fruitier: mousseline avec ses fruit recouvert d'une meringue italienne.

 Lubéron: bavaroise chocolat blanc, crémeux abricot, croquant et sablé.

Menthe-Chocolat: mousse menthe et mousse chocolat.

il manque les photos du Saint jean, du balthazar et du courchevel elle viendront par la suite.

bateau de pirates

Après un long week end chargé de commandes voici quelques photos

bienvenue

bonjour à tous 

nous créons ce blog pour nos clients, amis et petit curieux, afin de présenter nos réalisations...

n'hésitez pas à nous laisser vos commentaires ils nous sont très utiles...